新屋鄉休閒農漁業資源相當豐富，於90年農委會「一鄉一休閒農漁園區計畫」補助軟硬體設備下，經由新屋鄉農會規劃套裝旅遊行程，並透過新屋鄉在地產業行動委員會運作，提昇不少遊客休閒品質，茲將新屋鄉休閒農漁業特色綴述如下，讓大家有更進一步的認識。
1.九斗村休閒農場：為桃園縣目前已通過籌設的休閒農場，農場佔地面積15公頃，可體驗農家生活、農業生產、農村生態，成為一個具有農業經營特色、身心靈整體健康休閒農場，農場內規劃有民宿、烤肉、會議、槌球場、有機蔬菜展示場、農村文物館、千人焢窯區等，使遊客體驗農村生活有賓至如歸的感覺。
2.新屋蓮園：新屋蓮園是北部地區最大蓮園，佔地13公頃，提供遊客賞蓮、觀荷、蓮花生態解說、體驗農村生活、品嚐蓮花特色餐點，在每年蓮花季期間吸引數十萬人潮至新屋鄉，為地方上帶來非常大的商機與利潤。
3.活力健康農場：農場佔地5公頃草木扶疏，自然生態景觀豐富，並有新屋鄉第一口綠美化休閒池塘，增添不少景觀特色，提供遊客一個健康、無壓力的休閒遊憩空間，計有千人烤肉場、露營區、有機蔬菜專區、自行車遊園專用車道、生態教學場、三合院古厝、古農具展示場、客家風味餐、童玩教學廣場，來到這裏可以忘記世俗的紛擾與工作壓力，讓心靈獲得全方位的紓解並重建健康。
4.石磊花卉觀光農園：石磊花卉觀光農園為聖誕紅專業生產區，生產季節花卉、小品盆栽、草花等，附設有兒童遊憩區、景觀花園、DIY盆栽組合、植物照顧管理諮詢等，讓遊客買花、賞花有一更舒適環境。
5.龍昇火龍果觀光農園：龍昇火龍果觀光農園為專業生產火龍果觀光農園，生產高品質紅肉及白肉火龍果，休憩設施計有兒童玩樂區、涼亭休憩區、文化教學教室、綠色隧道等，配合產果季節提供遊客採果之餘的休憩空間。
6.豐田健康農場：豐田健康農場為專業生產有機蔬菜景點，因應休閒農漁園區發展，亦增加不少休憩設施，如藝術涼亭、露天童玩、教學溫室、綠色隧道、健康步道等，讓遊客於採摘蔬菜之餘，亦能體驗農村之美。
7.新屋桑椹園：新屋桑椹園為北部地區最大桑椹栽培區，生產高品質桑椹提供遊客採摘，另為提供遊客於採果後有一舒適休憩環境，90年度完成遊客休憩中心、展售中心、簡便餐飲中心、桑椹教學解說中心等，使遊客採果快樂、玩得盡興。
8.望間客家米食製作教學中心：望間客家米食製作中心為北部唯一專業客家米食製作教學中心，其特色為米食教學DIY工作室、米食文化展覽館等，其中客家米食米苔苜、麻糬、紅龜粿深受遊客喜愛，並經由DIY米食製作使遊客明膫客家米食加工方式與特色。
9.長祥教育農園：長祥教育農園是桃園縣唯一的廚餘處理與利用示範園區，整體景觀仿中國古式亭、臺、樓、榭之建築，巧奪天工細緻典雅，設有有機蔬菜栽培區，完全使用家庭廚餘製成的營養液及有機肥料澆種，教學大樓及屋頂菜園更是提供遊客找回健康的學習園地，展售中心備有廚餘菌種、有機米、有機茶葉、健康蔬菜湯、栽培箱、有機肥料等有機農產品供選購。
10.新屋鄉有機米休閒園區：新屋鄉有機米休閒園區為專業生產有機米產銷班所組成，提供遊客田間耕作體驗、烤肉區、有機米食DIY、田園小吃、休閒垂釣池、古農具展示場，使遊客體驗農村樸實之美。
11.永安庄親子歡樂農園：永安庄親子歡樂農園為種植火龍果農民所組成，園區內設施計有兒童遊戲區、烤肉區、遊憩活動草坪區、露天舞台、遊客服務中心、泥鰍池、摸河蜆池、展售中心等，提供遊客一個採果兼休閒最佳場所。
12.新屋仙草產銷班：新屋仙草產銷班為有機栽培生產仙草之處，仙草加工教學是其一大特色，仙草茶、仙草雞、仙草果凍、燒仙草教學頗受遊客喜愛，仙草產銷班為吸引遊客駐足亦朝向精緻化教學努力。
13.永安漁港休憩區：永安漁港又名崁頭厝港，早年為重要的貿易港，當時來新屋、楊梅的移民多於此登岸，日治時代則轉便為漁港，漁港與永安賓濱海遊樂區分居於社子溪出海口兩岸，長達300公尺的防坡堤直深入海，是垂釣、看海、賞夕陽的好去處，其海濱遊樂區廣植木麻黃防風林，園內有露營區、烤肉區、森林活動體能區多項設施。漁港傍晚時分，滿載而歸的漁船，吸引購買新鮮漁獲的民眾，形成熱鬧的黃昏魚市。
14.生態景觀 :
甲、新屋溪生態保育區：新屋溪出海口長冠全台，生態資源豐富，北面的6千年珊瑚礁遺層蘊育著多采的珊瑚礁生態，5、6月水筆仔花開的雪白，10月水筆仔已是結實累累，等待下胚軸轉成朱紅，落入土中，這景像總讓孩子們樂的失控。若幸運的話，還可看見花跳和彈塗魚「跳高」，那正是他們的求愛儀式呢。請大家共同愛護這片生態保育區。
乙、綠色林蔭大道：新屋鄉林蔭大道資源相當豐富，如新屋往永安漁港的路上、新屋往觀音的途中、漁港兩岸的海濱陸上。但新屋往永安漁港這最負盛名的林蔭大道，卻因道路拓寬，而將兩旁綠樹砍伐殆盡，殊為可惜。有鑑於此，新屋鄉公所為保存其美麗的綠色隧道資源，特將笨港村防坡堤至蚵殼港福興宮的保安林，規劃為自行車專用綠色林蔭大道，日前已正式對外行銷此處，使民眾多了一個享受美麗綠色長廊的去處。
15.地方特產:新屋鄉為農漁業的大鄉鎮，農漁產豐富，特色農漁特產有:鵝肉、西瓜、哈蜜瓜、有機米、良質米、紅龍果、蓮花、木瓜、玉米、苦瓜、仙草、桑椹、有機蔬菜、錦鯉等，而其中最富盛名的就是鵝肉，到新屋旅遊的遊客一定會到新屋的餐廳品嚐美味、口感好的鵝肉。
新屋鄉以往是一個淳樸寧靜的農村，自新屋鄉休閒農漁園區開園後讓原本寧靜的農村熱鬧起來，不僅遊客多了，更使得經營休閒農業的農民收入增加，活絡了農村的經濟。
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